日本未発売のホットソース「Tapatio」が悪魔的な旨さでヤバイ

少し前にアメリカのネバダ州に1か月ほど出張に行く用事がありまして…

日本から持ち込んだ缶詰とサトウのごはんが底を尽きてからは、現地の社食でサブ(デカいサンドイッチ)、ブリトーなんかを食して命をつないでいました。

その社食のテーブルには赤いタバスコ緑のタバスコホットソースが必ず置いてあったんですが、このホットソースが最高に美味い…!

今日はそんな悪魔的な調味料「Tapatio Hot Sauce(タパティオ ホットソース)」を紹介します!

そもそもホットソースとは?

ホットソース=辛い調味料

そもそもホットソースっていうもの自体が日本にはあまり馴染みがないですよね。

ホットソースはサルサソースとかスパイシーソースとも呼ばれていて、簡単に言えば辛い調味料です。

タバスコとかコチュジャンみたいな赤くて辛い調味料だと思っておけばOKですw

タバスコほど酸味がなく、辛さは控えめ。

タバスコは辛さに加えてさわやかな酸味がありますよね。

ホットソースにも酢は使われているので若干の酸味はあるのですが、辛さ・スパイシーさのほうが強く、酸味はあまり感じません。

コチュジャンとも違うし、カレー系のスパイシーさとも違うし、独特な味です。

でも「なんでこれが日本にないのか」と思うほど、日本食にもマッチするんですよ!

Tapatio(タパティオ)はどんなホットソース?

▲タパティオのラベルです。メキシカンなおじさんがいい感じ。でも製造元はカリフォルニア州の会社ですw

辛さ強め・酸味控えめの味付け。

タパティオはホットソースの中でも結構辛さが強めなほうです。

タバスコよりは辛くないですが、日本でもよく手に入るチョルーラというホットソースの数倍は辛いです。

そしてチョルーラよりも酸味控えめで、酸っぱいのが苦手な男性でもガンガンかけられる味付けになってますね。

▲タパティオが切れたとき、スーパーで見つけたコイツを買ってみましたが、辛さが全然足りませんでしたw

フライドチキンにかけると、タンドリーチキンになる。

ただのフライドチキンにタパティオをかけると、辛さ強めのタンドリーチキンのような味になる。

…というのが味の説明として一番分かりやすいと思います!

ただの辛さではなく、スパイシーさが鼻に抜ける感じ…とでも言いましょうか。

この味がクセになるんですよね~。

肉料理になら何でも合う!

タパティオはタコスやホットドッグ、ハンバーガーなどの肉系ファストフードには間違いなく合いますね!

現地の人はサラダなんかにもガンガンかけていたのでぼくもやってみましたが、サラダにかけるのは人を選ぶかなと思いました。

スパイシーな野菜って日本人にあまり馴染みがないので。

肉系でしたら間違いなくウマイです!

俺的タパティオに合う日本食ランキング!

ぼくが普段やっている食べ方で、(かけすぎて)お尻がヒリヒリするほどウマイと感じたおかずをランキング形式で紹介してみますね!

第3位:カップ焼きそば

ぼくはカップ焼きそばがとても好きなんですけど、タパティオをかけると非常にジャンキーな味になって罪悪感を感じるほどうまいです…!

マヨネーズ卵黄を落とすと更にギルティなうまさ!!!

嫁に見つかると怒られる食べ方なのでたまにしかできないのが玉に瑕…。

第2位:冷奴

これは結構大穴ですかね。

ぼくは冷奴にキムチを載せるの好きなので、ためしにタパティオをかけてみたらめちゃウマでした。

お酒のあてにもなりますし、毎日食べたいです…。ゴクリ。

第1位:春巻き

現地ではタコスタキートのような「ひき肉+野菜が皮に包まれている」系の食べ物によくタパティオをかけていたので、それなら春巻きもうまいだろうということでやってみたら、ドンピシャ!!

ごはん何杯でもいけますね…。

春巻きは酢をかけて食べたりもしますし、酸味との相性が抜群なんですよね。

タパティオの辛さ・酸味・スパイシーさが加わって美味しくないわけがないです。

あ゛あ゛あ゛あ゛春巻き食べたい!!!

まとめ

タパティオは悪魔的うまさのギルティな調味料…。

いかがでしたでしょうか。

タパティオを家に1本置いておくと、味気ないおかずでも米を爆食いできてしまうギルティな調味料です。

昨日のおかず」を食べちゃいたいときなんかには救世主のような存在ですよ!

そして意外にもカロリーゼロなので、ダイエット中に野菜をモリモリ食べたいときにも役立つのではないでしょうか。(ただし塩分には注意。)

サラダにかけるドレッシングって、太る原因みたいですよ…。

日本では並行輸入品しか手に入らないのが玉に瑕。

ただし日本で正規輸入している代理店がありませんので、並行輸入品(海外直送日)をネットで買うのが主な購入方法になります。

カルディ成城石井なんかの輸入品スーパーには、もしかしたら置いてあるかもしれません。

Amazonでサクッと注文しちゃうのがオススメ。

▲Amazonで注文しても、2週間くらいで届きました。

ぼくの場合、10オンス瓶を買っておけば半年は持ちます。まずは5オンス瓶をお試しで買ってみるのがオススメです!

ちなみに賞味期限は2年くらいあるので全然気にしなくてOKです。

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